Backteigteller mit Eis

Name: Backteigteller mit Eis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 Stk Banane; 2 Stk Eier; 2 EL Honig; 4 Stk Marillen; 200 g Mehl; 250 ml Milch; 2 Kugel Mövenpick Himbeer Panna Cotta; 1 EL Öl; 250 ml Öl zum Frittieren; 1 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von sabifresh

Ein grandioser Backteigteller mit Eis verführt so manches Gemüt. Das Dessert Rezept für Feinschmecker.

Foto sabifresh

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Banane
1	Stk	Apfel
4	Stk	Marillen
1	Spr	Zitronensaft
2	Kugel	Mövenpick Himbeer Panna Cotta
2	EL	Honig
200	g	Mehl
250	ml	Milch
1	EL	Öl
2	Stk	Eier
250	ml	Öl zum Frittieren
1	Prise	Salz

Kategorien

Mövenpick Eis Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Eis Rezepte Sommer Rezepte Geheimrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Apfel schälen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden, danach mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Marillen waschen, halbieren und entsteinen.
Die Bananen schälen und ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden. Die Eier trennen und in 2 separate Schüsseln geben. Das Eiweiß mit dem Salz zu steifem Schnee schlagen.
Dotter zusammen mit Öl, Mehl und Milch zu einen klumpenfreien Teig rühren, danach das Eiweiß unterheben.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Sobald das Öl heiß ist portionsweise Obst durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldbraun frittieren. Das fertige Obst auf einem Stück Küchenrolle entfetten.
Das Obst auf 2 Tellern verteilen und mit dem Honig beträufeln. Das Eis daneben platzieren und sofort servieren.