Bärlauch Spätzle

Das super köstliche Bärlauch Spätzle - Rezept ist die perfekte Beilage zu Rindsgulasch.

Bärlauch Spätzle Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (90 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Mehl
4 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Bund Bärlauch

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die köstlichen Bärlauchspätzle wird das Mehl und der gehackte Bärlauch in einer Schüssel vermischt. Die Eier ebenfalls hinzufügen und mit dem Mixer den Teig solange kneten bis er schön glatt ist.
  2. Den Teig etwa 30 Minuten ruhig stellen und anschließend mit der Spätzlepresse in kochenendes Salzwasser pressen. Wenn sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig.

Nährwert pro Portion

kcal
244
Fett
5,62 g
Eiweiß
12,00 g
Kohlenhydrate
36,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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