Bärlauch Spätzle

Name: Bärlauch Spätzle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 4 Stk Eier; 200 g Mehl; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (90 Stimmen)

Das super köstliche Bärlauch Spätzle - Rezept ist die perfekte Beilage zu Rindsgulasch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Mehl
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Bund	Bärlauch

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die köstlichen Bärlauchspätzle wird das Mehl und der gehackte Bärlauch in einer Schüssel vermischt. Die Eier ebenfalls hinzufügen und mit dem Mixer den Teig solange kneten bis er schön glatt ist.

Schritt 2

Den Teig etwa 30 Minuten ruhig stellen und anschließend mit der Spätzlepresse in kochenendes Salzwasser pressen. Wenn sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig.