Bärlauch-Suppe

Wenn der Bärlauch aus der Au lacht, dann versuchen sie das einfache und gesunde Rezept von der Bärlauch-Suppe.

Bärlauch-Suppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Sauerrahm
3 EL Mehl
0.75 l Suppe
1 Bund Bärlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.
  2. Suppe in einem Topf zum Kochen bringen. Sauerrahm und Mehl vermengen und in die kochende Suppe einrühren.
  3. Kurz aufkochen lassen. Nun den Bärlauch untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Nur junge Blätter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
135
Fett
9,65 g
Eiweiß
2,20 g
Kohlenhydrate
9,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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