Bärlauch-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (4 Stimmen)

Wenn der Bärlauch aus der Au lacht, dann versuchen sie das einfache und gesunde Rezept von der Bärlauch-Suppe.

Bärlauch-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Becher Sauerrahm
3 EL Mehl
0.75 l Suppe
1 Bund Bärlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 2

Suppe in einem Topf zum Kochen bringen. Sauerrahm und Mehl vermengen und in die kochende Suppe einrühren.

Schritt 3

Kurz aufkochen lassen. Nun den Bärlauch untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Nur junge Blätter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
139
Fett
10 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
10 g

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