Bärlauchbutter mit Sauerrahm

Name: Bärlauchbutter mit Sauerrahm
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Bl Bärlauch; 10 g Bärlauch; 1 Bl Bärlauch zur Garnierung; 100 g Butter (weich); 0.5 TL Meersalz; 2 TL Sauerrahm

Erstellt von puersti

Bärlauchbutter mit Sauerrahm schmeckt köstlich auf frisch gebackenem Brot. Ein simples Rezept mit dem köstlichen Wildkraut.

Foto User puersti

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Zutaten für 1 Portion

100	g	Butter (weich)
10	g	Bärlauch
0.5	TL	Meersalz
2	TL	Sauerrahm
3	Bl	Bärlauch
1	Bl	Bärlauch zur Garnierung

Kategorien

Aufstrich Rezepte Sauerrahm Rezepte Frühlingsrezepte Bärlauch Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Butter zeitgerecht aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
Dann den Bärlauch waschen und gut trocken schütteln. Davon 10 g Bärlauch mit Meersalz und Sauerrahm pürieren und mit der Butter abrühren.
Die 3 Bärlauchblätter fein schneiden und unter die Butter mischen.
Die Bärlauchbutter mit einem Bärlauchblatt garniert servieren.