Bärlauchreis

Name: Bärlauchreis
Prep time: 22 min
Cook time: 18 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Bärlauch; 250 g Basmatireis; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 350 ml Wasser

Erstellt von puersti

Die Farbe des Frühlings findet sich auch in diesem Rezept für Bärlauchreis. Da greifen alle gerne zu.

Foto User puersti

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Zutaten für 2 Portionen

250	g	Basmatireis
350	ml	Wasser
50	g	Bärlauch
0,5	TL	Salz
1	EL	Olivenöl

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Bärlauch Rezepte Beilagen Rezepte Frühlingsrezepte Reis Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

35 min. Gesamtzeit 22 min. Zubereitungszeit 18 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Basmatireis und Wasser in einen Topf geben und 10 Minuten einweichen. Danach zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt für ca. 15-20 Minuten quellen lassen, bis das Wasser verdampft ist.
In der Zwischenzeit den Bärlauch waschen und in dünne Streifen schneiden.
Den fertigen Reis mit einer Gabel auflockern, salzen, Öl und Bärlauch zufügen, gut durchmischen und noch 3 Minuten durchziehen lassen.