Baguette Parisienne

Name: Baguette Parisienne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette; 80 g Butter; 250 g Camembert; 2 Stk Eier (hart gekocht); 4 Stk Gewürzgurken; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz

aktualisiert am 04.05.2024

4,5 (8 Stimmen)

Ein absoluter Klassiker aus Frankreich gelingt Ihnen mit dem Rezept für das Baguette Parisienne.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Camembert
2	Stk	Eier (hart gekocht)
80	g	Butter
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Prise	Salz
1	Stk	Baguette
4	Stk	Gewürzgurken

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Baguette wird einmal der Länge nach und einmal der Breite nach halbiert, so entstehen vier gleichgroße Teile.

Schritt 2

Nun werden die Eier geschält, halbiert und der Dotter wird herausgenommen. Im Anschluss wird der Dotter mit der Butter mithilfe eines Mixers glatt gerührt.

Schritt 3

Das Eiweiß wird fein gehackt und unter die Butter gemischt. Abschließend wird die Buttermasse mit Salz sowie Pfeffer verrührt.

Schritt 4

Dann wird die Butter auf die Baguettehälften gestrichen, darauf wird der Camembert verteilt. Jetzt werden die Gewürzgurken in feine Streifen geschnitten.