Baguette Parisienne

Ein absoluter Klassiker aus Frankreich gelingt Ihnen mit dem Rezept für das Baguette Parisienne.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Camembert
2 Stk Eier (hart gekocht)
80 g Butter
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz
1 Stk Baguette
4 Stk Gewürzgurken

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Baguette wird einmal der Länge nach und einmal der Breite nach halbiert, so entstehen vier gleichgroße Teile.
  2. Nun werden die Eier geschält, halbiert und der Dotter wird herausgenommen. Im Anschluss wird der Dotter mit der Butter mithilfe eines Mixers glatt gerührt.
  3. Das Eiweiß wird fein gehackt und unter die Butter gemischt. Abschließend wird die Buttermasse mit Salz sowie Pfeffer verrührt.
  4. Dann wird die Butter auf die Baguettehälften gestrichen, darauf wird der Camembert verteilt. Jetzt werden die Gewürzgurken in feine Streifen geschnitten.
  5. Zum Schluss werden die Gurkenstreifen auf den Baguettes verteilt.

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