Bananen in Kokosmilch mit Mandelsplittern

Das Bananen in Kokosmilch mit Mandelsplittern Rezept, ist eine besonders feine Nachspeise für die heißen Tage des Jahres.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Bananen
1 Pk Kokosmilch
2 EL Zucker
1 Pa Minzezweige
2 EL Mandeln

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Minze mit einem scharfen Messer klein hacken. Einen kleinen Topf bereitstellen und Kokosmilch, Zucker und Salz aufkochen.
  2. Die Mandeln in einer Pfanne 2 Minuten rösten. In eine Schale geben und mit dem Mörser zerkleinern. Die Bananen in Dessertschalen anrichten und mit der Kokosmilchmischung übergießen. Mit Mandelsplittern und Minze garnieren und lauwarm servieren.

Tipps zum Rezept

Mischen sie noch etwas Honig unter die Kokosmilch um besonders fein zu versüßen.

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