Bananen-Kokos Porridge

Zubereitung

1. Kokosette in einer Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten. Die Banane schälen und in kleinere Stücke schneiden.
2. Die Milch zusammen mit den Bananen und 2/3 der Kokosflocken in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Haferflocken einrühren, den Topf zudecken und vom Herd ziehen.
3. Das Ganze für 5-8 Minuten quellen lassen, danach in eine Schale geben, mit den restlichen Kokosflocken bestreuen und nach Belieben mit Honig süßen.