Bauernkrapfen

Name: Bauernkrapfen
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Germ; 350 g Mehl; 250 ml Milch; 5 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Pk Topfen

Es gibt einige Rezepte von den Bauernkrapfen, die sehr köstlich sind. Hier wird als Zutat Topfen verwendet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Topfen
1	Prise	Salz
350	g	Mehl
1	Pk	Germ
250	ml	Milch
5	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

115 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Topfen zerbröseln, Mehl, Salz und Germ zugeben und mit lauwarmer Milch zu einem Germteig kneten.
1 Stunde gehen lassen, auf einem bemehlten Brett Stücke abstechen. Nun zu Kugeln formen etwas flachdrücken, in die Mitte ein Loch drücken
30 Min. gehen lassen. In einer Pfanne mit Öl backen.