Bechamelsauce

Name: Bechamelsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 EL Créme fraiche; 2 EL Mehl; 0.25 l Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Ein Bechamelsauce Rezept wird vor allem zum verfeinert von Lasagne oder Aufläufen verwendet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (230 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter
1	EL	Créme fraiche
2	EL	Mehl
0.25	l	Milch
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Bechamelsauce die Milch erwärmen, Butter erhitzen, Mehl zufügen und schnell umrühren, die heiße Milch hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren.
10 Minuten köcheln lassen, mit Salz, 1 Msp. Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack Creme Fraiche unterziehen.