Beerenmarmelade
von Anna-111, aktualisiert am 07.11.2025
Diese fruchtige Beerenmarmelade werden sie in der kalten Jahreszeit genießen. Das Rezept passt auch gut für Weihnachtskekse.
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Zutaten für 3 PortionPortionen
| 1 | kg | Beeren (gemischt) |
| 500 | g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Beeren gut waschen. Den Gelierzucker und die Beeren mit einem Stabmixer gut pürieren, eventuell danach passieren.
Schritt 2
In einen hohen Topf geben und dem Zitronensaft vermischen, aufkochen und unter oftmaligem Rühren 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 3
Die Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen, gut verschließen und für eine halbe Stunde auf den Deckel stellen.
Nährwert pro Portion
kcal
1.675
Fett
10 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
385 g
Autor
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Kommentare
Pesu07
Ich habe bis jetzt immer sortenreine Beerenmarmelade gemacht. Diese zu mischen ist interessant. Schön wäre zu wissen, welche Beeren in welchem Verhältnis am besten harmonieren.
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