Biergarten-Ziegenkäse

Name: Biergarten-Ziegenkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g Frischkäse; 0.5 TL Kümmel; 150 g Munster (franz. Rotschmierkäse; vollreif); 1 TL Paprika (edelsüß); 0.5 TL Paprika (geräuchert, pikant); 1 Prise Pfeffer (weiß); 5 Stk Schalotten; 1 EL Schnittlauch; 150 g Ziegenrolle (Ziegencamembert); 2 cl Zwetschkengeist (oder Obstler)

Erstellt von Katerchen

Biergarten-Ziegenkäse ist eine schmackhafte Speise. In diesem Rezept wird der Snack mit Zwetschkengeist verfeinert.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 4 Portionen

150	g	Ziegenrolle (Ziegencamembert)
150	g	Munster (franz. Rotschmierkäse; vollreif)
75	g	Frischkäse
5	Stk	Schalotten
2	cl	Zwetschkengeist (oder Obstler)
1	EL	Schnittlauch
0,5	TL	Kümmel
1	TL	Paprika (edelsüß)
0,5	TL	Paprika (geräuchert, pikant)
1	Prise	Pfeffer (weiß)

Kategorien

Snacks Rezepte Aufstrich Rezepte Kalte Speisen Käse Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Käse zuerst kleinschneiden oder reißen und in eine Schüssel geben. Die Schalotten schälen und klein schneiden, zu dem Käse geben. Mit einer Gabel nun den Käse gut zerdrücken und alles zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Dann ein Glas Zwetschkenwasser dazugeben.
Nun Schnittlauch unterarbeiten und mit Kümmel, Paprika und Pfeffer abschmecken.