Blitzbienenstich

Blitzbienenstich ist ein flottes Rezept für eine köstliche Mehlspeise und geht ganz einfach!

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (29 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

3 Stk Eier
4 Tasse Mehl, glatt
2 Tasse Zucker
2 Tasse Buttermilch
1 Pk Weinstein-Backpulver

Zutaten für den Belag

1.5 Tasse Kokosraspeln
1.5 Tasse Zucker
1 Becher Schlagobers

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, eckige Springform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Zuerst Eier, Zucker und Buttermilch gut verrühren, nach und nach Mehl einrühren; für den Belag Kokosraspel mit Zucker vermengen.
  3. Nun den Teig in der Springform verteilen, die Zucker-Kokos-Mischung darauf verteilen und ca. 20 Minuten backen.
  4. Abschließend flüssiges Schlagobers auf den heißen Kuchen träufeln.

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User Kommentare

FuxiFuxi

Dieses Rezept werde ich bald ausprobieren. Heute habe ich den Bienenstich nach Oma's Rezept mit Germteig gemacht. Es hat funktioniert und es schaut gut aus. Aber es hat einfach bei dem schönen Wetter zu lange gedauert.

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