Blunzengröstl

Name: Blunzengröstl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blutwurst; 3 EL Essig; 4 EL Grammel; 1 Prise Salz; 1 EL Schmalz; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept vom Blunzengröstl ist deftig, schmeckt aber köstlich. Ein Gericht für die kalte Jahreszeit.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Blutwurst
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Schmalz
4	EL	Grammel
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
3	EL	Essig

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Die Blutwurst im Fett in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel darüber verteilen und mit Salz, einer Prise Zucker und Essig würzen.
Blutwurst fertig braten. Die Haut von der Blutwurst entfernen. Zum Schluss die Grammeln darüber geben.