Blutorangen-Reduktion

Name: Blutorangen-Reduktion
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 300 g Blutorangen, geschält; 200 g brauner Zucker; 1 TL Honig; 400 ml Rotweinessig; 1 Stg Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Blutorangen-Reduktion verfeinert Eis und sonstiges Dessert, das Rezept wird mit braunen Zucker verfeinert.

Zutaten für 1 PortionPortionen

400	ml	Rotweinessig
300	g	Blutorangen, geschält
200	g	brauner Zucker
1	Stg	Zimt
1	TL	Honig

PortionPortionen

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Beilage Einfach Kochen Saucen & Dips schnell leichte Rezepte Orangen Zitrusfrüchte

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Blutorangen filetieren und pürieren.

Schritt 2

Die Masse nun mit Essig, Zucker, Zimt und Honig vermengen. Alles mäßig erhitzen und einköcheln lassen, dabei die Zutaten nicht zu sehr erhitzen. Verfeinert Eis und Desserts.