Broccoli mit Erdnuss-Sauce

Der Broccoli wird gekocht und mit der Erdnuss-Sauce überzogen. Das Rezept Broccoli mit Erdnuss-Sauce kann als Hauptspeise oder Beilage serviert.

Broccoli mit Erdnuss-Sauce

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Broccoli
5 EL Erdnusscreme
1 Prise Pfeffer
250 ml Sojadrink
1 Prise Ursalz
1 TL Vollkornmehl
1 EL Wasser
Portionen
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Kategorie

Brokkoli Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Vom Broccoli die Blätter entfernen, die Stängel schälen, bis kurz vor den Röschen einschneiden, waschen, in kochendes Salzwasser geben und zum Kochen bringen, 8-10 Minuten kochen, abtropfen lassen, warm stellen.
  2. Erdnusscreme in Soja-Drink aufkochen, mit Ursalz und Peffer abschmecken, Vollkornmehl in 1 EL Wasser anrühren, die Flüssigkeit damit binden die Sauce mit dem Broccoli servieren.

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