Broccoli mit Erdnuss-Sauce

Der Broccoli wird gekocht und mit der Erdnuss-Sauce überzogen. Das Rezept Broccoli mit Erdnuss-Sauce kann als Hauptspeise oder Beilage serviert.

broccoli-mit-erdnuss-sauce.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (256 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Broccoli
5 EL Erdnusscreme
1 Prise Pfeffer
250 ml Sojadrink
1 Prise Ursalz
1 TL Vollkornmehl
1 EL Wasser

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vom Broccoli die Blätter entfernen, die Stängel schälen, bis kurz vor den Röschen einschneiden, waschen, in kochendes Salzwasser geben und zum Kochen bringen, 8-10 Minuten kochen, abtropfen lassen, warm stellen.
  2. Erdnusscreme in Soja-Drink aufkochen, mit Ursalz und Peffer abschmecken, Vollkornmehl in 1 EL Wasser anrühren, die Flüssigkeit damit binden die Sauce mit dem Broccoli servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
57
Fett
1,02 g
Eiweiß
6,63 g
Kohlenhydrate
5,22 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Mit einer Erdnusscreme und Soja-Drink habe ich noch keinen Brokkoli zubereitet,es klingt interessant ,deshalb wird es probiert

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Tammy3108

Gutes Rezept. Werde ich ausprobieren. Jedoch mit normaler Milch od Mandelmilch. Sojamilch schmeckt mir nicht.

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