Brokkoliflan

Ein Brokkoliflan ist eine vollwertige und vitaminreiche Beilage. Das Rezept für gesunde Momente.

Brokkoliflan

Bewertung: Ø 4,3 (109 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

500 g Brokkoli
125 ml Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Stk Eier
2 Becher Wasser
100 g Butter für die Form
1 Prise Muskat
Portionen
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Zubereitung

  1. Brokkoli in Salzwasser kochen. Kalt abschrecken und fein hacken.
  2. Mit ganzen Eiern und Obers mischen und würzen. In mit Butter bestrichene Fomen füllen.
  3. Im Wasserbad im Rohr ca. 30 Minuten bei 160°C pochieren. Anschließend stürzen.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Ich werde vom Brokkoliflan einmal etwas mehr machen und ihn als Hauptspeise servieren,er schmeckt einfach lecker

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snakeeleven
snakeeleven

Ich habe eine Riesenportion von diesen Brokkoliflan zubereitet ,wir waren zu viert und wir waren satt und sehr zufrieden-Danke

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Tammy3108
Tammy3108

Gutes Rezept. Habe noch Kartoffeln dazu gemacht. Und eine gute Knoblauch Soße. Hat sehr gut geschmeckt.

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