Brokkoliauflauf

Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt ist der Brokkoliauflauf.

Brokkoliauflauf Foto Vanillekipferl

Bewertung: Ø 4,3 (659 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600 g Brokkoli
400 g Schinken
100 g Käse
500 g Gratinkäse
1 Becher Mascarpone
4 Stk Eier

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Sauce die Mascarpone mit Gratinkäse, Eiern und Gewürzen verrühren.
  2. Den Brokkoli putzen und kochen. Dann die Auflaufform mit Brokkoli und Schinken auslegen, mit der Sauce übergießen und bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
1.137
Fett
48,02 g
Eiweiß
163,51 g
Kohlenhydrate
13,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Dieses Rezept für einen Brokkoliauflauf hört sich sehr gut an ,aber ich denke die Menge ist für zwei Personen viel zu viel

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Brutzelfan

Sehr sehr lecker, auch ohne Schinken. Habe mangels Mascarpone einen Becher Sahne und einen Becher Schmand genommen und nur 150 g Käse. Ohne Schinken reicht es für 2-3 Personen. Dazu gab es Kartoffelstampf.

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snakeeleven

Ich habe den Brokkoliauflauf nach Rezept zubereitet,obwohl wir zu viert waren blieb eine Menge übrig.

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