Marinierter Sesam-Brokkoli

Marinierter Sesam-Brokkoli ist ein sehr gesundes Rezept, das als Beilage oder vegane Hauptspeise gekocht werden kann.

Marinierter Sesam-Brokkoli Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (179 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Brokkoli
1 EL Tahini
1 Stk Zitrone (Saft davon)
0.25 Bund Koriandergrün
1 EL Balsamicoessig (dunkel)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Sesam

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Wir beginnen damit den Brokkoli zu waschen und in kleine Röschen zu teilen. Den dicken Stiel von der holzigen Schale befreien und in halbzentimeterdicke Scheiben schneiden. Die Korianderblätter nach dem Waschen fein schneiden.
  2. Die Gemüsebrühe oder Salzwasser zum kochen bringen und den Brokkoli darin bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abschütten und eiskalt abschrecken.
  3. In der Zwischenzeit aus dem Tahini, Zitronensaft, geschnittenem Koriandergrün und Essig ein Dressing mixen.
  4. Der gegarte Brokkoli wird in einer Schüssel mit dem Dressing mariniert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, bevor er mit Sesam bestreut auf Tellern angerichtet wird.

ÄHNLICHE REZEPTE

ueberbackener-brokkoli.jpg

ÜBERBACKENER BROKKOLI

Probieren Sie das einfache und schnelle Rezept für den köstlichen überbackenen Brokkoli.

brokkoli-laibchen.jpg

BROKKOLI-LAIBCHEN

Laibchen passen einfach immer, das Rezept für Brokkoli-Laibchen ist sowohl als Beilage oder Hauptspeise geeignet.

brokkoliauflauf.jpg

BROKKOLIAUFLAUF

Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt ist der Brokkoliauflauf.

brokkoli-in-kaesesauce.jpg

BROKKOLI IN KÄSESAUCE

Für Gemüseliebhaber ist Broccoli in Käsesauce ein tolles Rezept zum Ausprobieren und Genießen.

brokkoli-pesto.jpg

BROKKOLI-PESTO

Ein gesundes Rezept für frisches Brokkoli-Pesto, das super zu Pasta oder als Brotaufstrich schmeckt.

brokkoligemuese.jpg

BROKKOLIGEMÜSE

Brokkoligemüse wird mit Paprika, Zuckermais und einer köstlichen Sauce zubereitet. Ein einfaches aber sehr köstliches Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Rucola

am 30.03.2021 22:44 von Artelsmaier

Löwenzahn

am 30.03.2021 21:53 von Artelsmair

Antwort scheint nicht auf.

am 30.03.2021 13:42 von moga67