Brokkoli in Käsesauce

Für Gemüseliebhaber ist Broccoli in Käsesauce ein tolles Rezept zum Ausprobieren und Genießen.

Brokkoli in Käsesauce

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Zutaten für 5 Portionen

400 g Brokkoli
20 g Butter
20 g Mehl
0.5 l Gemüsebrühe
6 EL geriebener Käse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
Portionen
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Kategorie

Brokkoli Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. In einem Topf Wasser zum kochen bringen und den Brokkoli darin weich kochen.
  2. Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und dann das Mehl unterrühren, so entsteht eine Mehlschwitze.
  3. Diese mit der Gemüsebrühe aufgießen und den Käse dazu geben. Umrühren bis sich der Käse auflöst und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  4. Zum Servieren über den Brokkoli gießen.

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