Brownies

Name: Brownies
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 100 g Butter; 3 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 160 g Kuvertüre (Vollmilch); 160 g Kuvertüre Zartbitter; 80 g Mandeln (gerieben); 160 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 160 g Zucker (braun); 0.5 EL Butter (weich); 2 EL Mehl

Erstellt von andreaegger

Köstliche Brownies, die immer schmecken mit diesem herrlichen Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

160	g	Kuvertüre (Vollmilch)
160	g	Kuvertüre Zartbitter
100	g	Butter
1	Becher	Sauerrahm
3	Stk	Eier
160	g	Zucker (braun)
1	Prise	Salz
160	g	Mehl
80	g	Mandeln (gerieben)
3	EL	Kakaopulver
1	Pk	Backpulver

Zutaten für das Backblech

0.5	EL	Butter (weich)
2	EL	Mehl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Brownies zuerst die Kuvertüre und Butter in einem Topf schmelzen und den Sauerrahm unterrühren, etwas abkühlen lassen.
Backrohr auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Dann die Eier mit Zucker und Salz in einer Schüssel sehr schaumig schlagen und die geschmolzene Schokomasse langsam unterrühren.
Nun Mehl, Mandeln, Kakao und Backpulver mischen und unterrühren.
Eine Backform ca. 28x18x7 cm bebuttern und mit Brösel ausstreuen, den zähflüssigen Teig einfüllen und auf mittlerer Schiene 30 bis 40 Minuten backen, aber nicht zu lange, sonst werden sie trocken.