Bunte vegetarische Pasta
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Nudeln |
|---|---|---|
| 3 | EL | Öl zum Braten |
| 100 | g | Parmesan (gerieben) |
| 1 | Stk | Roter Rüben |
| 3 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die bunte vegetarische Pasta zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen.
- Rote Rübe, Karotten und Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden. In heißem Olivenöl 10 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln, Petersilie und Parmesan unterheben.
User Kommentare