Butterkekse

Name: Butterkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 300 g Butter; 3 Stk Eier; 750 g Mehl; 200 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Schuss Zitronensaft

von Claudia03, aktualisiert am 04.12.2025

4,3 (791 Stimmen)

Unser einfaches Butterkeks Rezept kann als Basis für köstliche Keksvariationen verwendet werden.

Zutaten für 30 PortionPortionen

750	g	Mehl
200	g	Staubzucker
300	g	Butter
3	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für das einfache Butterkekse Grundrezept zuerst das Mehl mit der Butter vermischen, die restlichen Zutaten zugeben und zu einen glatten Teig kneten.

Schritt 2

Anschließend den Teig 1 cm. dick ausrollen und mit verschiedenen Keks-Ausstecher-Formen ausstechen.

Schritt 3

Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft - 10 Minuten backen.

Schritt 4

Man kann die Plätzchen mit einer Zuckerglasur oder eine beliebigen Creme doppeln/zusammenkleben oder einfach nur bunten Streuseln oder Staubzucker verzieren.