Butterkekse

Diese Butterkekse sind bestens für Anfänger geeignet, schnell und einfach in der Zubereitung. Das Keks Rezept für himmlische Momente.

butterkekse.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (2.150 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600 g Mehl
300 g Staubzucker
300 g Butter
1 Schuss Zitronenaroma
1 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Backpulver
4 Stk Eier
1 Stk Ei zum Betsreichen

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Butterkekse alle Zutaten auf einem Arbeitsbrett zu einem Teig kneten - geht natürlich auch mit der Küchenmaschine. Den Teig für ca. 30 Minuten, zugedeckt im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Danach den Teig, auf einer mit Mehl angestäubten Arbeitsfläche, dünn ausrollen und mit einem Messer in kleine Trapeze schneiden (natürlich sind auch andere Formen erlaubt).
  3. Die ausgeschnittenen Teigstücke nun auf ein Backblech mit Backpapier geben, mit dem verspudelten Ei bestreichen, und bei 200°C Umluft backen bis sie goldbraun sind.

Nährwert pro Portion

kcal
2.934
Fett
139,22 g
Eiweiß
47,89 g
Kohlenhydrate
370,09 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sssumsi

ich würde den zucker um 100 gramm reduzieren, und nur die eidotter verwenden. eiklar macht meines wissens die kekse hart.

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-michi-

Also wir machen diese Kekse jedes Jahr so. Hart sind sie durch das eiklar definitiv nicht. Bei den Gästen kommen diese einfachen Kekse immer sehr gut an.

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-michi-

Ok muss mich korrigieren. Anscheinend wurde das Rezept umgeschrieben. In unserem Rezeptheft steht es anders. Da brauchen wir nur ein ei...

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Silviatempelmayr

Die mache ich heuer auf jedenfall. Sehen sehr lecker aus. Sind auch gut haltbar. Ein wenig mit Schoko verziere ich sie.

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-michi-

Für Schokoladefreunde sind diese noch besonders gut, wenn man eine Hälfte in flüssige Schokolade taucht.

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spicy-orange

Ich habe die Kekse auch schon probiert, nach dem original Rezept, so wie es eingetragen wurde und sie waren sehr lecker!! Haben bei uns zu Weihnachten jedem geschmeckt ;)

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Pinky

Absolute kinderkekse einfach schnell gemacht
Verzier sie immer sehr viel
Nehm aber nur 3 eier und passt voll

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