Butterkekse
Zutaten für 2 Portionen
| 600 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 300 | g | Staubzucker |
| 300 | g | Butter |
| 1 | Schuss | Zitronenaroma |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Stk | Ei zum Betsreichen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Butterkekse alle Zutaten auf einem Arbeitsbrett zu einem Teig kneten - geht natürlich auch mit der Küchenmaschine. Den Teig für ca. 30 Minuten, zugedeckt im Kühlschrank rasten lassen.
- Danach den Teig, auf einer mit Mehl angestäubten Arbeitsfläche, dünn ausrollen und mit einem Messer in kleine Trapeze schneiden (natürlich sind auch andere Formen erlaubt).
- Die ausgeschnittenen Teigstücke nun auf ein Backblech mit Backpapier geben, mit dem verspudelten Ei bestreichen, und bei 200°C Umluft backen bis sie goldbraun sind.
Nährwert pro Portion
2.934
139,22 g
47,89 g
370,09 g
User Kommentare
ich würde den zucker um 100 gramm reduzieren, und nur die eidotter verwenden. eiklar macht meines wissens die kekse hart.
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Also wir machen diese Kekse jedes Jahr so. Hart sind sie durch das eiklar definitiv nicht. Bei den Gästen kommen diese einfachen Kekse immer sehr gut an.
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Ok muss mich korrigieren. Anscheinend wurde das Rezept umgeschrieben. In unserem Rezeptheft steht es anders. Da brauchen wir nur ein ei...
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Für Schokoladefreunde sind diese noch besonders gut, wenn man eine Hälfte in flüssige Schokolade taucht.
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Die mache ich heuer auf jedenfall. Sehen sehr lecker aus. Sind auch gut haltbar. Ein wenig mit Schoko verziere ich sie.
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Ich habe die Kekse auch schon probiert, nach dem original Rezept, so wie es eingetragen wurde und sie waren sehr lecker!! Haben bei uns zu Weihnachten jedem geschmeckt ;)
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Absolute kinderkekse einfach schnell gemacht
Verzier sie immer sehr viel
Nehm aber nur 3 eier und passt voll
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