Butternockerlsuppe

Das Rezept von der Butternockerlsuppe ist schnell zubereitet. Eine köstliche Vorspeise am Sonntagstisch.

butternockerlsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter
1 Prise Salz
50 g Mehl
2 Stk Eier
1 l Suppe

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter schaumig rühren, Mehl, Salz und Eigelb damit vermengen.
  2. Eiweiß zu Schnee schlagen, unter die Masse ziehen und davon kleine Nockerl rasch in kochende Suppe einlegen.
  3. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
182
Fett
13,18 g
Eiweiß
5,09 g
Kohlenhydrate
10,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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