Butternockerlsuppe

Name: Butternockerlsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Eier; 50 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 l Suppe

Das Rezept von der Butternockerlsuppe ist schnell zubereitet. Eine köstliche Vorspeise am Sonntagstisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Butter
1	Prise	Salz
50	g	Mehl
2	Stk	Eier
1	l	Suppe

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren, Mehl, Salz und Eigelb damit vermengen.
Eiweiß zu Schnee schlagen, unter die Masse ziehen und davon kleine Nockerl rasch in kochende Suppe einlegen.
Ca. 10 Minuten ziehen lassen.