Camembertsuppe

Name: Camembertsuppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 300 g Camembert; 600 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 20 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schlagobers; 300 ml Weißwein (trocken)

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Das Camembertsuppe - Rezept mit köstlichen Croutons servieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	ml	Gemüsesuppe
40	g	Butter
20	g	Mehl
300	ml	Weißwein (trocken)
300	g	Camembert
2	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt wird die Butter geschmolzen und mit dem Mehl vermischt. Mit dem Wein und der Gemüsesuppe ablöschen.

Schritt 2

Nun den Camembert in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in die heiße Suppe geben und den Käse schmelzen lassen.

Schritt 3

Anschließend die Camembertrinde entfernen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Nach Bedarf noch etwas Schlagobers hinzufügen, einmal aufkochen lassen und servieren!