Camembertsuppe

Das Camembertsuppe - Rezept mit köstlichen Croutons servieren.

Camembertsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

600 ml Gemüsesuppe
40 g Butter
20 g Mehl
300 ml Weißwein (trocken)
300 g Camembert
2 Stk Knoblauchzehen
100 g Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird die Butter geschmolzen und mit dem Mehl vermischt. Mit dem Wein und der Gemüsesuppe ablöschen.
  2. Nun den Camembert in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in die heiße Suppe geben und den Käse schmelzen lassen.
  3. Anschließend die Camembertrinde entfernen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Nach Bedarf noch etwas Schlagobers hinzufügen, einmal aufkochen lassen und servieren!

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