Carpaccio von Tomate und Ananas mit Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade

Zutaten für 1 Portionen
1 | Stk | Tomate |
---|---|---|
1 | Stk | Ananas |
1 | Kugel | Mövenpick Pistazie-weiße Schokolade |
2 | EL | Staubzucker |
4 | cl | Balsamico Essig |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Chiliflocken |
1 | EL | Pistazien gehackt (Deko) |
1 | Msp | Matcha-Tee-Pulver |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- 1 Tomate und 1 Ananas hauchdünn schneiden und auf Teller legen.
- 2 EL Staubzucker in einer erhitzten Pfanne karamellisieren mit 4 cl weißer Balsamicoessig ablöschen und ein wenig einreduzieren. Mit dieser Reduktion die Ananas und Tomate bestreichen.
- Ein Kugel Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade. Darüber ein Spritzer Olivenöl, eine Prise Salz, Pfeffer, Chiliflocken sowie 1 EL gehackte Pistazie und 1 Messerspitze Matcha-Tee-Pulver.
- Gutes Gelingen und guten Appetit!
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