Carpaccio von Tomate und Ananas mit Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade

Die Mövenpick-Menü-Vorspeise: Carpaccio von Tomate und Ananas mit Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade

Carpaccio von Tomate und Ananas mit Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade

Bewertung: Ø 4,8 (71 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Tomate
1 Stk Ananas
1 Kugel Mövenpick Pistazie-weiße Schokolade
2 EL Staubzucker
4 cl Balsamico Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Chiliflocken
1 EL Pistazien gehackt (Deko)
1 Msp Matcha-Tee-Pulver
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. 1 Tomate und 1 Ananas hauchdünn schneiden und auf Teller legen.
  2. 2 EL Staubzucker in einer erhitzten Pfanne karamellisieren mit 4 cl weißer Balsamicoessig ablöschen und ein wenig einreduzieren. Mit dieser Reduktion die Ananas und Tomate bestreichen.
  3. Ein Kugel Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade. Darüber ein Spritzer Olivenöl, eine Prise Salz, Pfeffer, Chiliflocken sowie 1 EL gehackte Pistazie und 1 Messerspitze Matcha-Tee-Pulver.
  4. Gutes Gelingen und guten Appetit!

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User Kommentare

Kuechenfee76
Kuechenfee76

Sehr schön fürs Auge angerichtet. Aber irgendwie kann ich mir nicht so richtig vorstellen , dass ein Eis und Tomaten zusammenpassen

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