Champinons im Bierbackteig

Name: Champinons im Bierbackteig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Bier (hell); 400 g Champignons; 1 Stk Ei M; 6 EL Mehl; 0.5 l Öl; 0.125 TL Salz; 50 g Semmelbrösel

Erstellt von Goldioma

Ein Rezept aus der schnellen und einfachen Küche! Die Champinons im Bierbackteig sind ideal, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Champignons
1	Stk	Ei M
6	EL	Mehl
0.125	l	Bier (hell)
0.125	TL	Salz
50	g	Semmelbrösel
0.5	l	Öl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Champignons mit einem Tuch gut abwischen. Aus Bier, Mehl, Ei und Salz einen sehr dicken Backteig rühren, die eventuell halbierten Schwammerl eintauchen und anschließend in den Semmelbrösel wälzen.
In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Pilze in nicht zu heißem Öl ausbacken und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.