Chicken Wings aus dem Backofen

Zubereitung

1. Für die Chicken Wings aus dem Backofen, zuerst die Wings gut abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, überschüssiges Fett oder lose Haut entfernen, die Wings in eine Schüssel geben, mit Mehl stauben und gut damit einreiben.
2. Anschließend die Marinade zubereiten, dazu Öl mit Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Salz, Paprikapulver, Honig und Chilisauce gut verrühren.
3. Die Chicken Wings mit der Marinade vermischen (am besten mit den Händen gut einmassieren) und für rund eine Stunde (besser noch länger) ziehen lassen.
4. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 200° Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Das marinierte Geflügel auf dem Backblech verteilen und für rund 45 Minuten in das Backrohr schieben, während der Garzeit einmal wenden. Die letzten 5 Minuten den Backofen auf Grillfunktion umschalten und die Temperatur auf 220° Grad erhöhen.