Chicorée-Apfel-Salat

Name: Chicorée-Apfel-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Äpfel (klein); 2 Stk Chicorée; 1 EL Korinthen; 50 g Walnüsse; 2 EL Orangen-Balsam-Essig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl

Erstellt von Katerchen

Mit einem einfachen Dressing wird in diesem Rezept der gesunde Chicorée-Apfel-Salat zubereitet. Ein herrlicher Salat, der leicht herb und sehr knackig schmeckt.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Chicorée
2	Stk	Äpfel (klein)
50	g	Walnüsse
1	EL	Korinthen

Zutaten für das Dressing

2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Orangen-Balsam-Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Chicorée zuerst in Streifen schneiden. Den Apfel schälen, in Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Dann in kleine Scheiben schneiden. Mit dem Chicorée vermischen.
Dann die Walnüsse grob hacken und zusammen mit den Korinthen zum Salat geben.
Für das Dressing das Sonnenblumenöl mit dem Balsamessig gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat damit vermengen.