Chili-Brötchen

Name: Chili-Brötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Chili; 1 TL Germ; 250 g Mehl; 30 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 120 ml Wasser (lauwarm); 1 Prise Zucker

Packen sie doch ihr Gebäck einmal selbst. Hier ein einfaches und köstliches Rezept von den Chili-Brötchen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mehl
1	TL	Chili
1	TL	Salz
1	Prise	Zucker
1	TL	Germ
120	ml	Wasser (lauwarm)
30	ml	Olivenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen und dann den Teig auf der Arbeitsfläche gut durchkneten. Er sollte geschmeidig sein.
Dann zurück in eine Schüssel mit Deckel oder Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Das Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig nochmals gründlich kneten und Brötchen formen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und nochmals 10 Minuten gehen lassen.
Im Backrohr etwa 15 Minuten backen.