Chilisalz

Das Rezept vom Chilisalz passt zu Fleisch, Dressing oder Saucen als Würze. Aber vorsichtig dosieren, wegen der Schärfe.

Chilisalz Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (397 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

100 g Meersalz
30 g Speisesalz
2 Stk Chilischoten (getrocknet)

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Chilischoten halbieren und klein schneiden, mit den beiden Salzsorten vermengen und mit einem Mixer zerkleinern. Anschließend mit einem Mörser oder einer Kaffeemühle fein zermahlen.

Tipps zum Rezept

Das Salz ist weniger scharf, wenn man die Kerne entfernt.

Nährwert pro Portion

kcal
4
Fett
0,04 g
Eiweiß
0,19 g
Kohlenhydrate
0,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

Wer es noch weniger scharf möchte, weil z. B. das Chiliaroma wichtiger ist - verzichtet auch auf Trennwände vorm troknen. Evt. Einmal-Handschuhe anziehen

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