Chilisoße

Name: Chilisoße
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 125 g Chilipulver; 740 ml Essig (weiß); 1.5 Stk frischer Ingwer (fein gerieben); 8 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 3 TL Salz; 375 g Sultaninen; 750 ml Zucker

Eine Chilisoße schmeckt besonders köstlich in Kombination mit Fleisch aber auch als Dip zu Chips & Co. Ein tolles schnelles Saucen Rezept.

Foto klimatis019.gmail.com / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (101 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

125	g	Chilipulver
750	ml	Zucker
740	ml	Essig (weiß)
375	g	Sultaninen
8	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
3	TL	Salz
1.5	Stk	frischer Ingwer (fein gerieben)

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen.
Sanft simmern, bis die Sultaninen sehr weich sind. Abkühlen lassen.
In einem Mixer glattrühren oder durch ein Sieb streichen. In sterilisierten Flaschen luftdicht verschließen.