Chilisoße

Eine Chilisoße schmeckt besonders köstlich in Kombination mit Fleisch aber auch als Dip zu Chips & Co. Ein tolles schnelles Saucen Rezept.

chilisosse.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 10 Portionen

125 g Chilipulver
750 ml Zucker
740 ml Essig (weiß)
375 g Sultaninen
8 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)
3 TL Salz
1.5 Stk frischer Ingwer (fein gerieben)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Sanft simmern, bis die Sultaninen sehr weich sind. Abkühlen lassen.
  3. In einem Mixer glattrühren oder durch ein Sieb streichen. In sterilisierten Flaschen luftdicht verschließen.

Tipps zum Rezept

Wenn man sie mit käuflicher Tomatensoße mischt, wird der Geschmack milder.

Nährwert pro Portion

kcal
473
Fett
2,35 g
Eiweiß
2,88 g
Kohlenhydrate
105,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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