Cracker

Name: Cracker
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 20
Ingredients: 0.5 Becher Chiasamen; 2 Stk Koblauchzehen; 2 TL Kräuter (frisch); 0.5 Becher Mandelmehl; 0.25 TL Salz; 0.5 Becher Sesamsamen; 0.5 Becher Sonnenblumenkerne

Ideal für unterwegs, auf Reisen oder als Nachmittagssnack - das Cracker Rezept ist einfach und steckt voller essentieller Nährstoffe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (29 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

0.5	Becher	Chiasamen
0.5	Becher	Sonnenblumenkerne
0.5	Becher	Sesamsamen
0.5	Becher	Mandelmehl
2	Stk	Koblauchzehen
2	TL	Kräuter (frisch)
0.25	TL	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

65 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Dann die Samen und das Mandelmehl in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermengen. In einer anderen Rührschüssel die restlichen Zutaten mit 250 Milliliter Wasser vermischen. Nun die trockenen Zutaten mit der flüssigen Masse und solange verrühren, bis ein Teig entsteht.
Das Ganze kommt nun auf das ausgelegte Backblech und wird mit einem Löffel flach gedrückt, bis der Teig ca. 5 mm dick ist. Im Ofen für 30 Minuten backen.
Nach den 30 Minuten aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer in 20 Cracker schneiden, umdrehen und für weiter 25 Minuten backen.
In einem luftdichten Behälter halten die Cracker für ca. 2 Wochen.