Cranberry-Teddys
Erstellt von Marille
Zutaten für 1 Portionen
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 1 | EL | Cranberries getrocknet |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 150 | g | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Schokodrops |
| 50 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Stk | Zuckerstift |
Zubereitung
- Das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben, den Vanillezucker darüberstreuen und Bourbon Vanille aus der Mühle nach Geschmack dazu geben.
- Die kalte Butter in kleinen Stücken darauf verteilen und eine Mulde machen wo man das Dotter hinein gibt. Alles rasch zu einem Mürbteig verkneten und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Danach auf dem Nudelbrett den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Bärchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in die Mitte jeweils eine Cranberry setzen und die Hände der Bären etwas darüber schlagen.
- Noch für Augen und Nase kleine Schokodrops darauf setzen und im Backofen bei 180 Grad ca. 8 Minuten lang backen. Herausnehmen und mit Zuckerschrift noch einen Mund aufmalen.
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