Cremige Haferflockensuppe

Cremige Haferflockensupp ist einfaches Rezept für eine wohltuende Suppe.

Cremige Haferflockensuppe

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Gemüse
0.5 Stk Zwiebel
30 g Haferflocken
2 EL Olivenöl
1.5 EL Frischkäse
0.5 TL Essig
1 EL Kräuter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel in feine Ringe geschnitten in einem Topf mit etwas Olivenöl erhitzen. Haferflocken hinzugeben und etwa 1 Minute lang anrösten, mit 300 ml Wasser ablöschen und circa 10 Minuten köcheln lassen. Danach Gemüse bzw. Essig hinzufügen und weitere 10 Minuten garen.
  2. Nun mit einem Pürierstab alles pürieren, es entsteht eine sämige Suppe. Frischkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken; mit Kräutern bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Haferflockensuppe wirkt beruhigend bei Magen-Darm-Grippe

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