Cremiger Milchreis mit Marillen

Name: Cremiger Milchreis mit Marillen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 900 ml Milch; 150 g Milchreis (Rundkornreis); 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers; 6 Stk sehr reife Marillen; 1 TL Stärkemehl; 5 EL Wasser; 40 g Zucker; 2 EL Zucker für die Marillen

Erstellt von hexy235

Eine süße Verführung ist dieser cremige Milchreis mit Marillen. Ein köstliches Rezept für ein Sommer-Dessert.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Milchreis (Rundkornreis)
900	ml	Milch
40	g	Zucker
40	g	Butter
1	Prise	Salz
150	ml	Schlagobers
6	Stk	sehr reife Marillen
1	TL	Stärkemehl
5	EL	Wasser
2	EL	Zucker für die Marillen

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Milchreis Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Kochrezepte Österreichische Rezepte Reis Rezepte Süßspeisen Rezepte Marillen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Marillen kurz in kochendes Wasser tauchen, heraus heben und abschälen, klein schneiden.
4 Esslöffel Wasser, Marillen und Zucker aufkochen, Stärkemehl mit 1 Esslöffel Wasser vermengen und zu den Marillen geben, einmal aufkochen lassen. Zum Abkühlen auf die Seite stellen.
Die Milch mit Salz zum Kochen bringen, Reis zufügen und unter mehrmaligem Rühren quellen lassen, Zucker und Butter zugeben.
Wenn der Reis gar ist, das Schlagobers einrühren. Abkühlen lassen, auf Schalen verteilen und in der Mitte einen Klecks Marillensauce geben.