Milchreis mit Zimt

Der zarte Milchreis mit Zimt wird mit folgendem Rezept leicht zubereitet. Ein süßes Gericht das allen schmecken wird.

milchreis-mit-zimt.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (1.005 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 ml Milch
50 g Butter
1 Stk Vanilleschote
0.5 EL Zitronenschale
50 g Zucker
125 g Milchreis
1 TL Zimt

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch mit einer Prise Salz, 15g Butter, einer aufgeschnittenen Vanilleschote in einem Topf verrühren.
  2. Die Zitrone dünn schälen und die Schale in den Topf dazugeben. Danach 30 gramm Zucker dazugeben und das gesamte zum Kochen bringen.
  3. Milchreis in die kochende Milch dazugeben, gut umrühren und einmal aufkochen lassen, danach die niedrigste Temperatur wählen.
  4. Den Milchreis, je nach Kerngröße, bei 40-50 min. ausquellen lassen. In dieser Zeit unbedingt den Deckel rauf geben und oben lassen.
  5. Danach Zitronenschale und Vanilleschote sorgfältig wieder rausnehmen und den Milchreis mit 35g Butter in einem Topf goldgelb werden lassen.
  6. Zucker mit Zimt vermischen und auf den köstlichen Milchreis streuen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack ein Glas Milch servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
522
Fett
31,02 g
Eiweiß
11,24 g
Kohlenhydrate
56,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti

Bin auf der Suche nach einem Milchreisrezept, das Foto ist ansprechend, aber die Zutatenmengen kommen mir nicht passend vor. Z.B 125 g Reis für 4 Personen ist doch etwas gering bemessen

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GuteKueche-Admin

Danke, wir haben die Portionsangabe geändert.

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Pesu07

Das ist ein klassisches Rezept für einen Milchreis. Dazu passen auch diverse Früchte sehr gut dazu.

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