Vanille-Sahne-Milchreis
Zutaten für 2 Portionen
| 350 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 200 | ml | Schlagobers |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 80 | g | Milchreis |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 20 | g | Kristallzucker |
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Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Butter wird in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und der Reis wird darin für 2 Minuten angebraten.
- Dabei wird immer wieder umgerührt damit der Reis nicht anbrennt. Nun wird mit Milch sowie Schlagobers aufgegossen und umgerührt.
- Die Vanilleschote wird der Länge nach halbiert und mit der Messerspitze wird das Mark herausgekratzt.
- Im Anschluss werden Vanillemark sowie Salz und Zucker untergerührt. Danach wird der Milchreis unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze für 30 Minuten gekocht.
Nährwert pro Portion
686
48,01 g
11,43 g
57,55 g
User Kommentare
Was für ein geschmacklich feiner Milchreis. Habe ihn gerade zubereitet und mit selbst gekochtem Apfel-Zimt-Kompott gegessen. Nie wieder kommt mir mein alter Milchreis in die Teller. Vielen Dank für dieses leckere Rezept
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