Vanille-Sahne-Milchreis

Der Vanille-Sahne-Milchreis schmeckt als Hauptspeise oder als Dessert. Dieses Rezept sollten Sie sich ansehen.

Vanille-Sahne-Milchreis

Bewertung: Ø 4,5 (69 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350 ml Milch
200 ml Schlagobers
1 EL Butter
1 Prise Salz
80 g Milchreis
1 Stk Vanilleschote
20 g Kristallzucker
Portionen
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Kategorie

Milchreis Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Butter wird in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und der Reis wird darin für 2 Minuten angebraten.
  2. Dabei wird immer wieder umgerührt damit der Reis nicht anbrennt. Nun wird mit Milch sowie Schlagobers aufgegossen und umgerührt.
  3. Die Vanilleschote wird der Länge nach halbiert und mit der Messerspitze wird das Mark herausgekratzt.
  4. Im Anschluss werden Vanillemark sowie Salz und Zucker untergerührt. Danach wird der Milchreis unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze für 30 Minuten gekocht.

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