Currysuppe

Leckeres Currysuppe-Rezept für Groß und Klein!

Currysuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (68 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Öl
250 g Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Currypulver
500 ml Hühnerbrühe
400 ml Kokosmilch

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Knoblauchpresse

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Öl anrösten. Curry auch kurz mitbraten. Mit Hühnerbrühe und Kokosmilch aufgießen, aufkochen lassen und bei kleiner Flamme eine halbe Stunde lang köcheln lassen.
  3. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Nochmals aufkochen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
164
Fett
9,33 g
Eiweiß
5,67 g
Kohlenhydrate
17,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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