Kartoffel Curry

Das Kartoffel Curry - Rezept ist ideal für Jene, die es gerne würzig und vegetarisch wollen.

Kartoffel Curry Foto igortutina / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (726 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffel
250 ml Kokosmilch
2 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Currypulver
2 EL Olivenöl
1 Prise Kurkuma

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Zwiebel und der Knoblauch geschält und fein gehackt. Der Ingwer wird fein geraspelt. Anschließend die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in einem Topf mit etwas Öl fein anrösten.
  2. Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Nun das Currypulver und Kurkuma hinzufügen. Auch die Kokosmilch können in den Topf gegeben werden.
  3. Danach die Kartoffel beimengen und etwa 15 Minuten kochen lassen.
  4. Wenn die Kartoffel weich gekocht sind abschließend mit Salz würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
297
Fett
7,58 g
Eiweiß
8,19 g
Kohlenhydrate
53,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kokos-gemuesecurry.jpg

KOKOS-GEMÜSECURRY

In diesem herzhaften Kokos-Gemüsecurry-Rezept vereint sich die Schärfe der Chili mit der Mildheit der Kokosmilch zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk.

indisches-gemuesecurry.jpg

INDISCHES GEMÜSECURRY

Das Rezept für indisches Gemüsecurry ist ein einfaches Rezept, das auch für Vegetarier geeignet ist, da dieses mit Tofu zubereitet wird.

curryreis-mit-huhn-und-erbsen.jpg

CURRYREIS MIT HUHN UND ERBSEN

Richtig gschmackig wird es bei Curryreis mit Huhn und Erbsen. Ein tolles indisches Rezept das mit Curry zum Hochgenuss wird.

veganes-kohl-karotten-curry.jpg

VEGANES KOHL-KAROTTEN CURRY

Ein Veganes Kohl-Karotten Curry Rezept gesund und einfach.

quinoa-curry.jpg

QUINOA-CURRY

Quinoa-Curry geht ganz flott und ist ein einfaches Rezept für eine vegetarische Mahlzeit.

huehnchen-curry.jpg

HÜHNCHEN-CURRY

Dieses Hühnchen-Curry Rezept wird Sie begeistern. Es wird mit vor dem Servieren noch mit Kokosnussmilch und Koriander verfeinert.

User Kommentare

Pesu07

Das ist eine gute Idee, ein Kartoffelcurry zu machen, da wir Curry grundsätzlich sehr gerne essen. Aber die Kokosmilch werde ich ersetzen, da wir diese nicht mögen.

Auf Kommentar antworten

Maarja

Oh das klingt doch nach einem guten und einfachen Winterrezept. Ich mag Kokosmilch an Currys sehr gerne

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Strompreise

am 19.05.2022 19:41 von MaryLou

die Tante Jolesch

am 19.05.2022 17:32 von Familienkochbuch

Billige Bahntickets in Deutschland

am 19.05.2022 14:49 von Maarja