Dinkel-Gemüsereis

Der Dinkel-Gemüsereis schmeckt sehr gut als Beilage, aber auch als vegetarischer Snack. Das Rezept ist einfach und leicht in der Zubereitung.

Dinkel-Gemüsereis Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Dinkelreis
400 ml Wasser
1 Stk Zwiebel
6 Stk Gewürznelken
1 TL Salz
200 g Mischgemüse TK

Zeit

30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Dinkel-Gemüsereis eine Zwiebel schälen und mit Nelken spicken. Das Waser mit Salz, Reis und Zwiebel zu Kochen bringen und den Reis weichdünsten.
  2. Kurz vor Ende der Kochzeit die Zwiebel entfernen, Nelken weggeben und die Zwiebel klein schneiden. Nun mit dem Gemüse zum Reis geben und noch einige Minuten weiterdünsten.

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