Dinkel-Topfenteig für Kleingebäck

Name: Dinkel-Topfenteig für Kleingebäck
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Dinkelmehl; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

Erstellt von puersti

Dieser Dinkel-Topfenteig für Kleingebäck ist ein Rezept ohne Ei und einfach in der Zubereitung. Der Teig soll anschließend eine halbe Stunde gekühlt werden.

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Zutaten für 1 Portion

250	g	Dinkelmehl
1	Prise	Salz
250	g	Butter
250	g	Topfen

Kategorien

Kleingebäck Einfache Rezepte Dinkel Rezepte Grundteig Rezepte Topfen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Dinkelmehl mit der Prise Salz in eine weite Rührschüssel geben, dann die Butter hineinschneiden und mit dem Mehl abbröseln.
Zum Schluss den Topfen dazu geben und alles zu einen geschmeidigen Teig verkneten. Ca. 30 Minuten kühl stellen.