Dinkelgrießreis in klarer Suppe

Name: Dinkelgrießreis in klarer Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 25 g Butter (zimmerwarm); 55 g Dinkelgrieß; 1 Stk Ei; 0.3 TL Meersalz; 1 l Suppe (klar)

Erstellt von puersti

Eine schnelle und einfache Suppeneinlage ist ein Dinkelgrießreis in klarer Suppe. Ein Reis, wie der Name vermuten lässt, kommt aber in diesem Rezept nicht vor.

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Zutaten für 2 Portionen

25	g	Butter (zimmerwarm)
1	Stk	Ei
0,3	TL	Meersalz
55	g	Dinkelgrieß
1	l	Suppe (klar)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Küchenreibe

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus weicher Butter, Ei, Meersalz und Dinkelgrieß einen Teig abrühren und 30 Minuten ziehen lassen.
Zeitgerecht die klare Suppe aufkochen und die Dinkelgrießmasse durch ein umgedrehten Reibeisen in die köchelnde Suppe drücken.
Einmal aufkochen lassen und 5 Minuten auf Restwärme ziehen lassen.