Donuts mit Kokosmilch

Erstellt von hexy235

Bei diesen Donuts mit Kokosmilch bricht bei ihren Kinder Begeisterung aus. Ein tolles Rezept für eine Party.

Donuts mit Kokosmilch

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

450 g Mehl
2 Stk Eier
180 g Zucker
1 Pk Trockengerm
125 g weiche Butter
100 ml Milch
100 ml Kokosmilch
0.5 Stk Zitrone (Schale)
0.5 TL Salz
3 EL Mehl (zum Ausarbeiten)
1 kg Kokosfett (zum Ausbacken)
4 EL Staubzucker (zum Bestreuen)
Portionen
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Kategorie

Donut Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Mehl, Trockengerm, Zucker, Butter, Milch, Kokosmilch, Zitronenschale und Salz in eine Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und mit dem Teighaken kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Dann gut zudecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat.
  3. Nach dieser Zeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen, mit einem bemehlten Donuts-Ausstecher etwa 9 Donuts ausstechen, zudecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  4. Das Kokosfett in einer hohen Pfanne erhitzen, die Donuts darin beidseitig je 2 Minuten backen. Auf Küchenpapier legen, danach mit Staubzucker bestreuen, abkühlen lassen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können die Donuts noch mit Zuckerglasur verzieren.

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