Edelkastanie aus dem Backrohr

Name: Edelkastanie aus dem Backrohr
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Edelkastanien

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (7 Stimmen)

Sie sind in der Adventzeit immer beliebt - die Edelkastanie aus dem Backrohr. Ein einfaches Rezept zum Glühwein.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500

Edelkastanien

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Edelkastanien auf der runden Seite mit einem scharfen Messer einen Schnitt einschneiden, einfacher geht es mit einem Kastanien-Schneider.

Schritt 2

Die eingeschnittenen Edelkastanien mit der runden, eingeschnittenen Seite nach oben auf das Backblech legen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten braten. Danach das Backrohr ausschalten, die Edelkastanien in ein feuchtes Tuch einpacken und im Rohr noch weitere 10 Minuten schwitzen lassen.