Maronicreme

Name: Maronicreme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 200 g Maroni; 1 Schuss Rum; 1 Becher Schlagobers; 50 g Zucker

Ein feines Dessert in der kalten Jahreszeit ist diese Maronicreme. Eine Rezept - Idee für einen Abschluss von einem Herbstmenü.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (699 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Maroni
50	g	Zucker
1	Schuss	Rum
80	g	Butter
1	Becher	Schlagobers

Kategorien

Maroni Rezepte Dessert Rezepte Herbst Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Maronicreme zuerst die Maroni mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden und in einen Topf mit Wasser weich kochen. Noch warm abschälen und mit dem Stabmixer pürieren.
In einer Rührschüssel die Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Nach und nach den Zucker untermengen. Maronipüree dazumengen und mit Rum abschmecken.
In einer zweiten Schüssel den Schlagobers steif schlagen und unter die Maronicreme sehr vorsichtig unterheben.