Kastanientorte

Erstellt von bettina

Das Rezept für eine Kastanientorte ist etwas aufwendiger, aber die Mühe lohnt sich. Eine wunderbare Torte die einem alle Sinne raubt.

Kastanientorte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (464 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier (getrennt)
50 g Mehl
200 g passierte Kastanien
2 EL Rum
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
2 EL Wasser
200 g Staubzucker

Zutaten für die Fülle

300 g Kastanien (glasiert) zum Garnieren
0.25 l Schlagobers
50 g Staubzucker

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehl und passierte Maroni mit Wasser unterziehen. Steifen Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in einer befetteten und bemehlten Tortenform bei 220 Grad (im vorgeheizten Backofen) ca. 60 min backen.
  2. Fülle/Creme: Die Torte 2 mal durchschneiden. Schlagobers mit Zucker mixen und damit füllen bzw. die Torte bestreichen, mit glasierten Kastanien verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
208
Fett
2,16 g
Eiweiß
3,64 g
Kohlenhydrate
42,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Haselnussgitti

Dieses Rezept klingt sehr gut, ist einen Versuch Wert!
Jetzt ist ja wieder Maronizeit!

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MaryLou

Ich bin zwar keine Tortenbäckerin - aber diese Kastanientorte werde ich definitiv nachbacken. Zumindest versuchen werde ich es 😂

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