Kastanientorte

Name: Kastanientorte
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Stk Eier; 200 g Kastanien (passiert); 50 g Mehl; 2 EL Rum; 200 g Staubzucker; 2 EL Wasser; 300 g Kastanien (glasiert) zum Garnieren; 0.25 l Schlagobers; 50 g Staubzucker

Erstellt von bettina

Das Rezept für eine Kastanientorte ist etwas aufwendiger, aber die Mühe lohnt sich. Eine wunderbare Torte, die einem alle Sinne raubt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (472 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

3	Stk	Eier
200	g	Staubzucker
2	EL	Rum
50	g	Mehl
200	g	Kastanien (passiert)
2	EL	Wasser

Zutaten für die Fülle

0.25	l	Schlagobers
50	g	Staubzucker
300	g	Kastanien (glasiert) zum Garnieren

Kategorien

Maroni Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Grundrezepte Herbst Rezepte Mehlspeisen Rezepte Omas Küche Süßspeisen Rezepte Torten Rezepte Geburtstagstorten Rezepte Hausmannskost Rezepte Tortencreme Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Springform Handmixer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier trennen und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann Eidotter mit Staubzucker und Rum schaumig schlagen.
Nun Mehl und passierte Maroni mit dem Wasser löffelweise unterziehen.
Sodann das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und diesen vorsichtig unterheben. Den Teig in einer befetteten und bemehlten Tortenform (⌀ 20 cm) bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 45 min backen. Auskühlen lassen und die Torte 2 mal durchschneiden.
Fülle/Creme: Schlagobers mit Zucker mixen und damit die Torte füllen bzw. die Torte bestreichen. Zum Schluss mit glasierten Kastanien verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal

414

Fett

14,48 g

Eiweiß

6,18 g

Kohlenhydrate

62,55 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

MARONI AUS DEM BACKOFEN

Maroni aus dem Backofen schmecken nicht nur köstlich, es duftet auch das ganze Haus danach. Ein Rezept für einen winterlichen Snack.

MARONI AUS DEM BACKROHR

Die selbstgemachten Maroni aus dem Backrohr schmecken wie frisch vom Weihnachtsmarkt. Ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit.

MARONI BRATEN

Dem Duft köstlicher Maronis kann keiner widerstehen. Mit einer Maronizange werden die Maronis in null komma nix aufgeschnitten. Tolles Rezept!

MARONITORTE

Eine köstliche Maronitorte ist den Aufwand allemal Wert. Sie zergeht auf der Zunge und ist ein wunderbar bekömmliches Dessert Rezept.

GLASIERTE MARONI

Für die Zubereitung einer köstlichen Beilage zu Fleischgerichten eignet sich dieses Rezept. Die glasierten Maroni schmecken außergewöhnlich gut.

MARONI-/KASTANIENMOUSSE

Maroni-/Kastanienmousse ist das perfekte Dessert im Herbst. Dieser süße Genuss wird Ihnen auf der Zunge zergehen. Ein herrliches Rezept.

User Kommentare

Haselnussgitti am 04.10.2016 um 23:16 Uhr

Dieses Rezept klingt sehr gut, ist einen Versuch Wert!
Jetzt ist ja wieder Maronizeit!

Auf Kommentar antworten

MaryLou am 11.10.2022 um 15:43 Uhr

Ich bin zwar keine Tortenbäckerin - aber diese Kastanientorte werde ich definitiv nachbacken. Zumindest versuchen werde ich es 😂

Auf Kommentar antworten

Chilinchen am 26.01.2023 um 10:16 Uhr

Nicht durchführbar, hat einige Fehler! 1. Der Rum in der Zutatenliste kommt in der Verarbeitung einfach nicht mehr vor...wo ist er hin? 2. Wenn die Eier mit dem Zucker geschlagen werden, dann bleibt kein Schnee mehr über! 3. Bei 220 Grad und 60 min bekommt man nur mehr Kohle aus dem Ofen! Oben und unten schwarz, da sich aus dieser Menge nur eine 16 cm Torte ausgeht sowieso! Bitte stellt keine Rezepte ein, die nicht gehen KÖNNEN. Das ist für Anfänger, die etwas nachbacken wollen ein Desaster! Danke!

Auf Kommentar antworten