Maroni aus dem Backrohr

Name: Maroni aus dem Backrohr
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Maroni

Die selbstgemachten Maroni aus dem Backrohr schmecken wie frisch vom Weihnachtsmarkt. Ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (4.011 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Maroni

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Maroni waschen und trocken reiben.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Maroni auf der oberen Seite kreuzweise mit einem scharfen Messer einritzen und gleichmäßig auf auf dem Blech verteilen.
Die Maroni im Ofen für 25 Minuten backen lassen. Das Blech immer wieder durchschütteln. Die Maronie nach dem Backen sofort in einem feuchten Geschirrtuch einwickeln und servieren.

Tipps zum Rezept

Zu Maroni passt sehr gut ein zarter Speck und ein gutes Glas Wein.

Damit die Maronis nicht zu trocken werden und sich gut schälen lassen, stellt man am Besten eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen.

Man erkennt frische Maroni daran, wenn man diese vor dem Einschneiden in eine Schüssel mit Wasser gibt. Schwimmen sie oben, sind sie nicht mehr frisch oder eventuell von Würmern befallen. Diese sollten entsorgt werden.

Zum einschneiden der Maroni verwendet man am Besten eine Maronizange, da man mit dem Messer leicht abrutschen und sich verletzen kann.

Nährwert pro Portion

kcal

150

Fett

1,50 g

Eiweiß

2,63 g

Kohlenhydrate

30,75 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 11.10.2021 um 21:09 Uhr

Ein klassisches Herbst- und Winterrezept. Dazu fein aufgeschnittenen Speck und ein Glas Rotwein und die Jause /Marende ist perfekt.

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alpenkoch am 01.11.2020 um 20:31 Uhr

Die selbstgemachten Maroni aus dem Backrohr habe ich noch nie gemacht. immer nur am Maronistandl in Wien gekauft. Das probiere ich mit meinen Schwestern aus

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