Eiaufstrich

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (14 Stimmen)

Ein sehr gutes Rezept für einen einfachen Eiaufstrich. Mit Eier, Schnittlauch, Persilie, Kresse und Topfen.

Eiaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

3 Stk hartgekochte Eier
125 g Topfen
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
2 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Kresse
1 EL Petersilie
1 Prise Salz
1 Msp Pfeffer
 PortionPortionen
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Aufstrich Picknick Ei Rezepte

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier schälen und fein schneiden. Den Schnittlauch, Petersilie und Kresse waschen und fein schneiden.

Schritt 2

Eier, Topfen, Mayonnaise, Senf, Petersilie, Schnittlauch und Kresse gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
227
Fett
14 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
6 g

Autor

Anna-111
Anna-111
User

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Kommentare

Billie-Blue
Billie-Blue
Dieser Eiaufstrich klingt sehr leicht und frisch. Mir ist ein Aufstrich wie dieser auf Topfenbasis lieber als mit Butter, da man viel Fett einspart.
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